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La Candela
Da spezzare a mano e accompagnare con sughi ricchi e corposi come la famosa “Genovese”.
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I box di Armando
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8-9 min
1,15 mm
249 mm
La Candela
Trafilata al bronzo, a sezione rotonda; la forma ricorda la parte finale di una candela.
Valori nutrizionali medi per 100g
| Energia | KJ 1503 | Kcal 354 |
|---|---|---|
| Grassi | 1,3 g | - |
| di cui Acidi grassi saturi | 0,3 g | - |
| Carboidrati | 70,8 g | - |
| di cui Zuccheri | 3,2 g | - |
| Fibre | 2,7 g | - |
| Proteine | 13,5 g | - |
| Sale | 0,005 g | - |
100% Grano Italiano
Trafilata al bronzo
Essiccazione lenta
Formati tipici
60 min
Difficile
Candele spezzate con sugo di coratella d'agnello
-
320 gr
di candele Pasta Armando
-
600 ml
di vino bianco
-
450 gr
di coratella di agnello giovane
-
3 grani
di pepe nero
-
3 foglie
di alloro
-
2 rametti
di rosmarino
-
1 pizzico
di peperoncino piccante
-
1 vasetto
di spaccatella di pomodoro
-
1 spicchio
d'aglio
-
1
di limone prezzemolo
-
1
cipolla bianca
-
qb
olio extra vergine di oliva biologico
-
qb
sale fino
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Trafilata al bronzo
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Trafilata al bronzo
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Trafilata al bronzo
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Trafilata al bronzo
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Trafilato al bronzo
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Trafilata al bronzo
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Trafilato al bronzo
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Trafilata al bronzo
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Sfoglia spessa e larga
Lunghi discorsi a tavola
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L'Anello
Trafilato al bronzo
Unisce anche a tavola
Il Grano di Armando
Il Pacchero
Trafilato al bronzo
Stordisce il palato
Il Grano di Armando
Lo Schiaffone
Trafilato al bronzo
Mette tutti d'accordo
Il Grano di Armando
Il Fusillone
Trafilato al bronzo
Cucinare con amore
Il Grano di Armando
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Trafilato al bronzo
Da assaporare lentamente
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Trafilata al bronzo
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Strato dopo strato
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Subito in forno
Bontà Irregolare
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Subito in forno
Versatilità e consistenza
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