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L'Orecchietta
Trattiene perfettamente il condimento, speciale nella tipica versione pugliese con Cime di Rapa.
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I box di Armando
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12-13 min
1,15 mm
21 mm
L'orecchietta
Trafilata al bronzo, di origine Pugliese, ricorda la forma di un piccolo orecchio.
Valori nutrizionali medi per 100g
| Energia | KJ 1503 | Kcal 354 |
|---|---|---|
| Grassi | 1,3 g | - |
| di cui Acidi grassi saturi | 0,3 g | - |
| Carboidrati | 70,3 g | - |
| di cui Zuccheri | 3,2 g | - |
| Fibre | 2,7 g | - |
| Proteine | 14 g | - |
| Sale | 0,005 g | - |
100% Grano Italiano
Trafilata al bronzo
Essiccazione lenta
Formati tipici
Sugo alla Varese
-
1 Kg
di Pomodori freschi carnosi
-
2 cucchiai
di Passata di pomodoro
-
1
Cipolla (tagliata finemente)
-
2 spicchi
di Aglio (tagliati finemente)
-
50 g
di Carote (tagliate a dadini)
-
4 cucchiai
di Olio di oliva
-
500 ml
di Vino rosso
-
100 ml
di Brodo vegetale
-
1 foglia
di Alloro
-
1 cucchiaino
di Zucchero
-
mezzo cucchiaino
di Erbe essiccate (origano, maggiorana e rosmarino)
-
Sale
-
Pepe
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Trafilato al bronzo
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Trafilata al bronzo
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La Pappardella
Sfoglia spessa e larga
Lunghi discorsi a tavola
Il Grano di Armando
L'Anello
Trafilato al bronzo
Unisce anche a tavola
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Il Pacchero
Trafilato al bronzo
Stordisce il palato
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Lo Schiaffone
Trafilato al bronzo
Mette tutti d'accordo
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Il Fusillone
Trafilato al bronzo
Cucinare con amore
Il Grano di Armando
Il Lumacone
Trafilato al bronzo
Da assaporare lentamente
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Trafilata al bronzo
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Trafilata al bronzo
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Subito in forno
Strato dopo strato
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Subito in forno
Bontà Irregolare
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Subito in forno
Versatilità e consistenza
Il Grano di Armando
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