Il Bucatino
Il Bucatino
Assorbe ed esalta i sughi ricchi, il formato usato nella ricetta originale della famosa Amatriciana.
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13-14 min
1,10 mm
280 mm
Il Bucatino
Trafilato al bronzo, è caratterizzato dal tipico foro centrale e originario dell’Italia Centrale
Valori nutrizionali medi per 100g
| Energia | KJ 1503 | Kcal 354 |
|---|---|---|
| Grassi | 1,3 g | - |
| di cui Acidi grassi saturi | 0,3 g | - |
| Carboidrati | 70,8 g | - |
| di cui Zuccheri | 3,2 g | - |
| Fibre | 2,7 g | - |
| Proteine | 13,5 g | - |
| Sale | 0,005 g | - |
100% Grano Italiano
Trafilata al bronzo
Essiccazione lenta
Formati tipici
20 min
Facile
Chitarra con salsa moresca e succo di carota
-
320 gr
di spaghetti alla chitarra Pasta Armando
-
100 gr
di bottarga di tonno
-
50 gr
di pinoli tostati e tritati
-
50 gr
di mandorle spellate, tostate e tritate
-
10 foglie
di prezzemolo tritato
-
il succo e la buccia grattugiata di 1/2 limone biologico e di 1/2 arancia bio
-
1 cucchiaino scarso
di aceto di vino rosso
-
1 cucchiaino scarso
di zucchero
-
1 cucchiaino scarso
di cannella in polvere
-
1 cucchiaino scarso
di zenzero fresco grattugiato
-
30 gr
di olio extra vergine di oliva
-
30 gr
di acqua fredda
-
un pizzico di peperoncino
-
uno spicchio di aglio orsino
-
200 gr
di carote bio pelate e centrifugate
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Estiva e appetitosa
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La Treccia
Trafilata al bronzo
Eleganza inconfondibile
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La Penna
Trafilata al bronzo
Semplicemente pasta
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La Zita
Trafilata al bronzo
La “signora” della pasta
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La Pennetta
Trafilata al bronzo
Eccellenza Raffinata
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La farfalla
Laminata
Leggerezza e fantasia
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L'Orecchietta
Trafilata al bronzo
Un piacevole ascolto
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La Pasta Mista
Tradizione contadina
Come quella di una volta
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Il Cannerone
Trafilato al bronzo
“Far gola” per tradizione
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Lo Spaghetto
Trafilato al bronzo
Quotidianità semplice
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La Chitarra
Trafilata al bronzo
Più musica in cucina
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La Fettuccia
Trafilata al bronzo
Spessore vivace
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La Pappardella
Sfoglia spessa e larga
Lunghi discorsi a tavola
Il Grano di Armando
L'Anello
Trafilato al bronzo
Unisce anche a tavola
Il Grano di Armando
Il Pacchero
Trafilato al bronzo
Stordisce il palato
Il Grano di Armando
Lo Schiaffone
Trafilato al bronzo
Mette tutti d'accordo
Il Grano di Armando
Il Fusillone
Trafilato al bronzo
Cucinare con amore
Il Grano di Armando
Il Lumacone
Trafilato al bronzo
Da assaporare lentamente
Il Grano di Armando
La Mafalda
Trafilata al bronzo
Piatti da “Regina”
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La Candela
Trafilata al bronzo
Ricette illuminanti
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La Lasagna
Subito in forno
Strato dopo strato
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La Lasagna Festonata
Subito in forno
Bontà Irregolare
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Il Cannellone
Subito in forno
Versatilità e consistenza
