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La Pappardella
La Pappardella
Aumenta e diffonde il sapore di primi piatti a base di sughi cremosi o cacciagione.
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7-8 min
1,27 mm
12,7 mm
La Pappardella
Sfoglia spessa e larga, sapore rustico e superficie ruvida, di origine Toscana.
Valori nutrizionali medi per 100g
| Energia | KJ 1503 | Kcal 354 |
|---|---|---|
| Grassi | 1,3 g | - |
| di cui Acidi grassi saturi | 0,3 g | - |
| Carboidrati | 70,8 g | - |
| di cui Zuccheri | 3,2 g | - |
| Fibre | 2,7 g | - |
| Proteine | 13,5 g | - |
| Sale | 0,005 g | - |
100% Grano Italiano
Trafilata al bronzo
Essiccazione lenta
Formati tipici
20 min
Facile
Mafalde in fricassea di asparagi
-
300 g
di Mafalde
-
500 g
di asparagi
-
100 g
di panna fresca
-
3
tuorli
-
0.5
limone
-
burro q.b.
-
sale q.b.
-
pepe q.b.
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Trafilata al bronzo
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Trafilato al bronzo
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Trafilato al bronzo
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Trafilato al bronzo
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Trafilato al bronzo
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Trafilato al bronzo
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Trafilata al bronzo
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Trafilata al bronzo
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