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Lo Spaghetto
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I box di Armando
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10-11 min
1,90 mm
260 mm
Lo Spaghetto
Trafilato al bronzo, è chiamato così perché ha dimensione simile a uno spago sottile.
Valori nutrizionali medi per 100g
| Energia | KJ 1503 | Kcal 354 |
|---|---|---|
| Grassi | 1,3 g | - |
| di cui Acidi grassi saturi | 0,3 g | - |
| Carboidrati | 70,8 g | - |
| di cui Zuccheri | 3,2 g | - |
| Fibre | 2,7 g | - |
| Proteine | 13,5 g | - |
| Sale | 0,005 g | - |
100% Grano Italiano
Trafilata al bronzo
Essiccazione lenta
Formati tipici
12 min
Media
Spaghetti con salsa al finocchietto selvatico, colatura di alici di Cetara e briciole croccanti di cialda al nero di seppia
-
320 gr
di spaghetto Pasta Armando
-
200 gr
di finocchietto selvatico
-
7 cucchiai
di olio extravergine di oliva
-
7 cucchiai
di colatura di alici di Cetara
- Per decorare:
-
cialda al nero di seppia sbriciolata
-
un ciuffetto di finocchietto
-
8
petali di fiori eduli (violette gialle 2 petali da disporre in cima ad ogni piatto)
- Per la cialda di riso al nero di seppia:
-
100 gr
di riso
-
5 gr
nero di seppia
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Trafilata al bronzo
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Trafilata al bronzo
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Trafilato al bronzo
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Trafilato al bronzo
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Trafilato al bronzo
Mette tutti d'accordo
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Il Fusillone
Trafilato al bronzo
Cucinare con amore
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Il Lumacone
Trafilato al bronzo
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Trafilata al bronzo
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Trafilata al bronzo
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Strato dopo strato
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Subito in forno
Bontà Irregolare
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Subito in forno
Versatilità e consistenza
Il Grano di Armando
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