Pasta e ceci all’insalata

Preparazione

Inizia mettendo a bagno i ceci in acqua salata per almeno 15 ore.

Trascorso questo tempo, cuoci i ceci nella pentola a pressione per 1 ora e 15 minuti, altrimenti procedi in pentola classica per almeno 2 ore e mezzo.

Nel frattempo taglia tutti i pomodorini in due parti e mettili in una bowl; aggiungi il mais, la scamorza e il tonno.

A questo punto cuoci le farfalle Armando nella stessa acqua dove precedentemente hai cotto i ceci.

Quando la pasta sarà pronta, aspetta qualche minuto per farla raffreddare poi uniscila alla bowl col condimento. Aggiungi anche i ceci, il sale, un giro d'olio extravergine d'oliva, una spolverata di origano, il basilico e... Buon appetito!