Paccheri con crema di asparagi e salmone affumicato
![Paccheri con crema di asparagi e salmone affumicato](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_large/Ricetta-dei-Paccheri-Pasta-armando-con-crema-di-asparagi-e-salmone-affumicato-di-Una-Stella-in-cucina.jpeg)
35 min
Facile
-
250 g
di pacchero Pasta Armando
-
500 g
di asparagi
-
200 g
di filetto di salmone affumicato
-
1
lime
Pasta consigliata per questa ricetta
![Il Pacchero](/imager/prodotti/35464/pacchero-semola-shop-–-1_0147980502c30ee5eada80f2d67680cc.png 400w, /imager/prodotti/35464/pacchero-semola-shop-–-1_6fb51ed4fea135a175d1ae364c2abafe.png 300w, /imager/prodotti/35464/pacchero-semola-shop-–-1_3b103abcd8340d02679a3e1510c3d624.png 200w)
In alternativa puoi usare:
Preparazione
Lessa gli asparagi e, una volta pronti, frullali fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Ora cuoci i paccheri Pasta Armando nella stessa pentola in cui hai bollito gli asparagi.
Mentre la pasta cuoce, taglia a cubetti il salmone affumicato.
Scola la pasta al dente direttamente nella padella con la crema di asparagi.
Aggiungi un goccino di acqua di cottura e quando si sarà ritirata, spegni il fornello e aggiungi il salmone affumicato.
Impiatta aggiungendo una grattugiata di lime e.... guarda che risultato!