Paccheri con crema di asparagi e salmone affumicato

Preparazione

Lessa gli asparagi e, una volta pronti, frullali fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

Ora cuoci i paccheri Pasta Armando nella stessa pentola in cui hai bollito gli asparagi.

Mentre la pasta cuoce, taglia a cubetti il salmone affumicato.

Scola la pasta al dente direttamente nella padella con la crema di asparagi.

Aggiungi un goccino di acqua di cottura e quando si sarà ritirata, spegni il fornello e aggiungi il salmone affumicato.

Impiatta aggiungendo una grattugiata di lime e.... guarda che risultato!