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blog: Una stella in cucina

Mi chiamo Stella, ho 31 anni e sono romana. Ho una passione smisurata per la cucina, adoro “sporcarmi le mani” e credo di essere nata con un mestolo in mano! 

Tuttavia, quando giocavo a tennis viaggiavo tantissimo e il tempo per dedicarmi ai fornelli era davvero poco. Quando però mi sono infortunata seriamente a un ginocchio ho ripreso in mano padelle e pentolini e ho scoperto che, oltre a riempirmi le giornate, per me cucinare rappresentava un vero e proprio antidolorifico. 

Mi calmava, mi tranquillizzava e quasi mi faceva dimenticare dei forti dolori che sentivo. Da lì non mi sono più fermata e oggi la cucina occupa una parte importantissima della mia vita. Il frutto di questo amore per il buon cibo è dapprima stato “unastellaincucina”, la mia pagina Instagram, e poi, viste le enormi soddisfazioni ottenute in pochissimo tempo, l’apertura di un blog. 

Con le ricette che realizzerò per voi sono sicura che vi convincerò che preparare piatti buonissimi e gustosissimi non è semplice… è semplicissimo! E poi ricordatevi che il trucco è metterci il cuore. Se riuscirete a metterne un pizzico nei piatti che prepareremo insieme, vedrete che questi avranno tutto un altro sapore!

Gnocchi con crema di cicoria, gamberi e lime

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Gnocchi con crema di cicoria, gamberi e lime
30 min
Facile

Gnocchi alla sorrentina

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Gnocchi alla sorrentina
45 min
Facile

Sorrisini con pomodoro, mozzarella e melanzane

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Sorrisini con pomodoro, mozzarella e melanzane
55 min
Media

Mezze maniche con zucchine, robiola e pancetta

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Mezze maniche con zucchine, robiola e pancetta
35 min
Facile

Mezze maniche con asparagi, pomodorini e feta

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Mezze maniche con asparagi, pomodorini e feta
35 min
Facile

Penna con zafferano e fonduta di Parmigiano

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Penna con zafferano e fonduta di Parmigiano
45 min
Media

Paccheri con ragù di polpo

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Paccheri con ragù di polpo
45 min
Media

Lasagna agli asparagi e speck

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Lasagna agli asparagi e speck
60 min
Media

Spaghettone con bisque, gamberi e carciofi

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Spaghettone con bisque, gamberi e carciofi
50 min
Media

Crocchette di Pastina

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Crocchette di Pastina
45 min
Media

Lasagna di zucca

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Lasagna di zucca
60 min
Media

Cestini di grano, zucca e speck

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Cestini di grano, zucca e speck
45 min
Media

La "non” Carbonara

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La "non” Carbonara
45 min
Media

Spaghettone con cavolfiore e bottarga

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Spaghettone con cavolfiore e bottarga
40 min
Facile

Chitarra con feta infornata, fichi e speck

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Chitarra con feta infornata, fichi e speck
45 min
Facile

Paccheri con gamberi, zucchine romane e lime

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Paccheri con gamberi, zucchine romane e lime
40 min
Media

Lumaconi ripieni di verdure di stagione 

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Lumaconi ripieni di verdure di stagione 
45 min
Media

Paccheri fritti ripieni di ricotta e gamberoni

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Paccheri fritti ripieni di ricotta e gamberoni
50 min
Media

Bucatini Pasta Armando all'Amatriciana

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Bucatini Pasta Armando all'Amatriciana
45 min
Facile

Frittatina di pasta dolce

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Frittatina di pasta dolce
80 min
Media

Spaghetti Pasta Armando con vongole e carciofi

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Spaghetti Pasta Armando con vongole e carciofi
35 min
Facile

Chitarra cacio e pepe

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Chitarra cacio e pepe
30 min
Facile

"Zucchinara", la carbonara vegetariana

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"Zucchinara", la carbonara vegetariana
30 min
Facile

Spaghetti con cozze e pesto di pistacchio

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Spaghetti con cozze e pesto di pistacchio
40 min
Media

Rigatoni con crema di zucca e fonduta verde

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Rigatoni con crema di zucca e fonduta verde
45 min
Media

Chitarra Armando con fichi e speck

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Chitarra Armando con fichi e speck
35 min
Facile