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blog: Una stella in cucina
Mi chiamo Stella, ho 31 anni e sono romana. Ho una passione smisurata per la cucina, adoro “sporcarmi le mani” e credo di essere nata con un mestolo in mano!
Tuttavia, quando giocavo a tennis viaggiavo tantissimo e il tempo per dedicarmi ai fornelli era davvero poco. Quando però mi sono infortunata seriamente a un ginocchio ho ripreso in mano padelle e pentolini e ho scoperto che, oltre a riempirmi le giornate, per me cucinare rappresentava un vero e proprio antidolorifico.
Mi calmava, mi tranquillizzava e quasi mi faceva dimenticare dei forti dolori che sentivo. Da lì non mi sono più fermata e oggi la cucina occupa una parte importantissima della mia vita. Il frutto di questo amore per il buon cibo è dapprima stato “unastellaincucina”, la mia pagina Instagram, e poi, viste le enormi soddisfazioni ottenute in pochissimo tempo, l’apertura di un blog.
Con le ricette che realizzerò per voi sono sicura che vi convincerò che preparare piatti buonissimi e gustosissimi non è semplice… è semplicissimo! E poi ricordatevi che il trucco è metterci il cuore. Se riuscirete a metterne un pizzico nei piatti che prepareremo insieme, vedrete che questi avranno tutto un altro sapore!
Spaghettone con crema di datterini gialli e burrata e Parmigiano aromatizzato al basilico
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![Spaghettone con crema di datterini gialli e burrata e Parmigiano aromatizzato al basilico](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/Spaghettone-Pasta-Armando-con-crema-di-datterini-e-burrata-con-parmigiano-al-basilico-di-Una-Stella-in-cucina.jpg)
NATALE IN CASA ARMANDO | Spaghettone con vongole di Una Stella in cucina
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![NATALE IN CASA ARMANDO | Spaghettone con vongole di Una Stella in cucina](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/Ricetta-dello-Spaghettone-Armando-con-frutti-di-mare-di-Una-Stella-in-cucina-Natale-in-casa-Armando.jpg)
NATALE IN CASA ARMANDO | Fusilloni con "estratto” di broccoletti e polvere di peperone crusco di Una Stella in cucina
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![NATALE IN CASA ARMANDO | Fusilloni con "estratto” di broccoletti e polvere di peperone crusco di Una Stella in cucina](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/Natale-in-casa-Armando-Ricetta-dei-Fusilloni-Pasta-Armando-con-estratto-di-broccoli-e-polvere-di-peperone-crusco-di-Una-Stella-in-cucina.jpg)
NATALE IN CASA ARMANDO | Paccheri con bisque, gamberi e lime di Una Stella in cucina
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![NATALE IN CASA ARMANDO | Paccheri con bisque, gamberi e lime di Una Stella in cucina](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/Natale-in-casa-Armando.-Ricetta-dei-Paccheri-Armando-con-paccheri-con-bisque-gamberi-e-lime-di-Una-Stella-in-cucina.jpg)
Spaghettone con crema di zucca, polvere di guanciale e rosmarino croccante
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![Spaghettone con crema di zucca, polvere di guanciale e rosmarino croccante](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/Ricetta-dello-Spaghettone-Pasta-Armando-realizzato-in-collaborazione-con-Chef-Alessandro-Borghese-con-crema-di-zucca-e-pacnetta-di-Una-Stella-in-cucina.jpg)
Spaghetti Pasta Armando con cozze e “acqua di fiori di zucca al profumo di mare”
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Penne Summer con pomodorini gialli, fiori di zucca, basilico e granella di pistacchio
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PASTA D'A...MARE - LIGURIA | La pasta al pesto di Una Stella in cucina
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![PASTA D'A...MARE - LIGURIA | La pasta al pesto di Una Stella in cucina](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/Ricetta-della-pasta-al-pesto-di-Una-Stella-in-cucina-con-Farfalle-Integrali-Bio-di-Pasta-Armando-patate-e-fagiolini-per-la-rubrica-Pasta-da...mare-insieme-a-Piatti-Tipici-Annino-Ruocco.jpg)
PASTA D'A...MARE - PUGLIA | La pasta alla poverella di Una Stella in cucina
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![PASTA D'A...MARE - PUGLIA | La pasta alla poverella di Una Stella in cucina](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/Ricetta-dellinsalata-di-pasta-con-Mezza-Manica-Pasta-Armando-zucchine-pomodori-e-burrata-di-Una-Stella-in-cucina-per-la-rubrica-Pasta-da...mare-con-Piatti-Tipici-Annino-Ruocco.jpg)
PASTA D'A...MARE - CAMPANIA | Le Frittatine di pasta di Una Stella in cucina
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![PASTA D'A...MARE - CAMPANIA | Le Frittatine di pasta di Una Stella in cucina](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/ricetta-della-frittatina-di-pasta-da-portare-in-spiaggia-di-Una-Stella-in-cucina-realizzata-con-lo-Spaghetto-Pasta-Armando.jpg)
PASTA D'A...MARE - SICILIA | La Treccia alla Norma di Una Stella in cucina
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![PASTA D'A...MARE - SICILIA | La Treccia alla Norma di Una Stella in cucina](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/Ricetta-della-treccia-pasta-armando-alla-norma-per-la-rubrica-Pasta-da...mare-di-una-Stella-in-cucina-e-Annino-Ruocco-Piatti-Tipici.jpg)
Tortiglione Integrale Bio con pesto di rucola e basilico, salmone affumicato e feta
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![Tortiglione Integrale Bio con pesto di rucola e basilico, salmone affumicato e feta](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/Ricetta-Tortiglioni-Integrali-Bio-Pasta-Armando-con-salmone-feta-e-basilico-di-Una-Stella-in-cucina.jpeg)
PIATTI CHE FANNO CENTRO MARCHE | I Vincisgrassi di Una Stella in cucina
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![PIATTI CHE FANNO CENTRO MARCHE | I Vincisgrassi di Una Stella in cucina](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/ricetta_vincisgrassi_marche_piattichefannocentro_unastellaincucina_pasta-armando.jpg)
PIATTI CHE FANNO CENTRO TOSCANA | Le Pappardelle con ragù di coniglio di Una Stella in cucina
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PIATTI CHE FANNO CENTRO UMBRIA | La Norcina di Una Stella in cucina
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Mezza Manica con crema di broccoli, alici e crumble di pane al basilico
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![Mezza Manica con crema di broccoli, alici e crumble di pane al basilico](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/Ricetta_mezze-maniche_pasta-armando_crema-di-broccoli-alici-e-crumble-di-pane-al-basilico_unastellaincucina.jpg)
Lumaconi ripieni di ragù di cotechino con fonduta leggera di Parmigiano
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Spaghetti di Farro Integrale con “pesto” di fagiolini e salmone affumicato
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![Spaghetti di Farro Integrale con “pesto” di fagiolini e salmone affumicato](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/ricetta_spaghetti-farro-integrale_pasta-armando_pesto-fagiolini-salmone-pistacchio_unastellaincucina.jpg)
Spaghetti di Farro Integrale con melanzana striata, pinoli e uvetta
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![Spaghetti di Farro Integrale con melanzana striata, pinoli e uvetta](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/ricetta_Spaghetti-farro-integrale_Pasta-Armando_melanzana-striata-uvetta-pinoli_unastellaincucina.jpg)
Chitarra Pasta Armando con melanzane, basilico e Provolone del Monaco
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![Chitarra Pasta Armando con melanzane, basilico e Provolone del Monaco](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/Chitarra-Pasta-Armando_melanzane-basilico-Provolone-Monaco_unastellaincucina.jpg)
Millefoglie di Lasagna fritta con verdurine croccanti e fonduta di gorgonzola
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![Millefoglie di Lasagna fritta con verdurine croccanti e fonduta di gorgonzola](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/ricetta_pasta-armando_lasagne-fritte_unastellaincucina.jpeg)
Spaghetti Pasta Armando con vongole e pane aromatizzato al prezzemolo
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![Spaghetti Pasta Armando con vongole e pane aromatizzato al prezzemolo](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/ricetta_spaghetto_pasta-armando_mollica-prezzemolo_vongole_una-stella-in-cucina.jpeg)
Spaghetti con crema di peperoni e pecorino sardo aromatizzato al basilico
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![Spaghetti con crema di peperoni e pecorino sardo aromatizzato al basilico](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/Ricetta_spaghetti_pasta_crema-peperoni-pecorino-aromatizzato-basilico_unastellaincucina.jpeg)
Anello Pasta Armando con pesce spada, datterini, capperi, pinoli e finocchietto
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![Anello Pasta Armando con pesce spada, datterini, capperi, pinoli e finocchietto](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/ricette_Anello-pasta-armando_pesce-spada-datterini-capperi-pinoli-finocchietto_unastellaincucina.jpg)
Chitarra con pomodorini pelati fatti in casa, basilico e ricotta salata
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![Chitarra con pomodorini pelati fatti in casa, basilico e ricotta salata](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/ricetta_Chitarra-pasta-armando_pomodorini-basilico-ricotta-salata_unastellaincucina.jpg)
Tortiglioni Integrali Bio con pesto di taccole, pomodorini e mandorle
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Spaghetto Integrale Bio Pasta Armando con alici, pomodorini e pane profumato al timo
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![Spaghetto Integrale Bio Pasta Armando con alici, pomodorini e pane profumato al timo](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/Ricetta_Spaghetto_Integrale-Bio_Pasta-Armando_alici_pomodorini_pane-timo_unastellaincucina.jpg)
Spaghetti di Farro Integrale Armando con datterini gialli, olive e stracciatella
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![Spaghetti di Farro Integrale Armando con datterini gialli, olive e stracciatella](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/Spaghetti_farro-integrale_pasta-armando_datterini-gialli-olive-stracciatella_unastellaincucina.jpg)
Spaghetti Integrali Bio Armando con tonno, datterini gialli e rossi e olive
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![Spaghetti Integrali Bio Armando con tonno, datterini gialli e rossi e olive](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/Spaghetti-Integrali-Bio_pasta-armando_tonno-datterini-gialli-rossi-olive_unastellaincucina.jpg)
Fusillone Armando con crema di carote, robiola e Parmigiano aromatizzato al basilico
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![Fusillone Armando con crema di carote, robiola e Parmigiano aromatizzato al basilico](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/ricetta_fusilloni_pasta-armando_crema-carote_robiola_parmigiano_unastellaincucina.jpg)
Anello Pasta Armando con tonno fresco, pomodorini gialli e rossi e pinoli tostati
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![Anello Pasta Armando con tonno fresco, pomodorini gialli e rossi e pinoli tostati](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/ricetta_Anello_Pasta-Armando_tonno-fresco_pomodorini_pinoli.jpg)
Spaghetti di farro integrale Pasta Armando con asparagi e caciocavallo podolico
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![Spaghetti di farro integrale Pasta Armando con asparagi e caciocavallo podolico](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/ricetta_pasta-farro-integrale-asparagi-caciocavallo-podolico_unastellaincucina.jpg)
Tortiglione Integrale Bio Pasta Armando con pesto di pomodorini, mandorle e basilico
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Anello Pasta Armando con seppie, crema di patate, sale rosa dell’Himalaya e menta
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![Anello Pasta Armando con seppie, crema di patate, sale rosa dell’Himalaya e menta](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/ricetta_anelli_pasta-armando_crema-di-patate_seppie.jpg)
Chitarra Pasta Armando con crema di cavolfiore e lamella di bottarga di muggine
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![Chitarra Pasta Armando con crema di cavolfiore e lamella di bottarga di muggine](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/ricetta_chitarra_pasta-armando_crema-cavolfiore_lamelle-bottarga-di-muggine.jpg)
Chitarra Pasta Armando con gamberoni, gocce di burrata, datterini gialli e crumble di pistacchi
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![Chitarra Pasta Armando con gamberoni, gocce di burrata, datterini gialli e crumble di pistacchi](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_square/Chitarra-datterini-gialli-gamberoni-burrata-crumble-pistacchi-pasta-armando-ricette.png)
Spaghetti integrali con ragù di polpo e pane aromatizzato al finocchietto
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![Spaghetti integrali con ragù di polpo e pane aromatizzato al finocchietto](https://www.pastarmando.it/images/fotoutenti/_square/ragupolpo.jpg)
Fusilli con asparagi in doppia consistenza, pinoli tostati e scorza di limone
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