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Stella Menna
blog: Una stella in cucina
Mi chiamo Stella, ho 31 anni e sono romana. Ho una passione smisurata per la cucina, adoro “sporcarmi le mani” e credo di essere nata con un mestolo in mano! Tuttavia, quando giocavo a tennis viaggiavo tantissimo e il tempo per dedicarmi ai fornelli era davvero poco. Quando però mi sono infortunata seriamente ad un ginocchio ho ripreso in mano padelle e pentolini e ho scoperto che, oltre a riempirmi le giornate, per me cucinare rappresentava un vero e proprio antidolorifico. Mi calmava, mi tranquillizzava e quasi mi faceva dimenticare dei forti dolori che sentivo. Da lì non mi sono più fermata e oggi la cucina occupa una parte importantissima della mia vita. Il frutto di questo amore per il buon cibo è dapprima stato “unastellaincucina”, ossia la mia pagina Instagram, e poi, viste le enormi soddisfazioni ottenute in pochissimo tempo, l’apertura di un blog. Con le ricette che realizzerò per voi sono sicura che vi convincerò che preparare piatti buonissimi e gustosissimi non è semplice… è semplicissimo! E poi ricordatevi che il trucco è metterci il cuore. Se riuscirete a metterne un pizzico nei piatti che prepareremo insieme, vedrete che questi avranno tutto un altro sapore!
Spaghetti di Farro Integrale con “pesto” di fagiolini e salmone affumicato
Stella Menna
Millefoglie di Lasagna fritta con verdurine croccanti e fonduta di gorgonzola
Stella Menna
Spaghetti con crema di peperoni e pecorino sardo aromatizzato al basilico
Stella Menna
Anello Pasta Armando con pesce spada, datterini, capperi, pinoli e finocchietto
Stella Menna
Spaghetto Integrale Bio Pasta Armando con alici, pomodorini e pane profumato al timo
Stella Menna
Spaghetti di Farro Integrale Armando con datterini gialli, olive e stracciatella
Stella Menna
Spaghetti Integrali Bio Armando con tonno, datterini gialli e rossi e olive
Stella Menna
Fusillone Armando con crema di carote, robiola e Parmigiano aromatizzato al basilico
Stella Menna
Anello Pasta Armando con tonno fresco, pomodorini gialli e rossi e pinoli tostati
Stella Menna
Spaghetti di farro integrale Pasta Armando con asparagi e caciocavallo podolico
Stella Menna
Tortiglione Integrale Bio Pasta Armando con pesto di pomodorini, mandorle e basilico
Stella Menna
Anello Pasta Armando con seppie, crema di patate, sale rosa dell’Himalaya e menta
Stella Menna
Chitarra Pasta Armando con crema di cavolfiore e lamella di bottarga di muggine
Stella Menna
Chitarra Pasta Armando con gamberoni, gocce di burrata, datterini gialli e crumble di pistacchi
Stella Menna
Fusilli con asparagi in doppia consistenza, pinoli tostati e scorza di limone
Stella Menna
