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Una Stella in cucina
blog: Una stella in cucina
Mi chiamo Stella, ho 31 anni e sono romana. Ho una passione smisurata per la cucina, adoro “sporcarmi le mani” e credo di essere nata con un mestolo in mano!
Tuttavia, quando giocavo a tennis viaggiavo tantissimo e il tempo per dedicarmi ai fornelli era davvero poco. Quando però mi sono infortunata seriamente a un ginocchio ho ripreso in mano padelle e pentolini e ho scoperto che, oltre a riempirmi le giornate, per me cucinare rappresentava un vero e proprio antidolorifico.
Mi calmava, mi tranquillizzava e quasi mi faceva dimenticare dei forti dolori che sentivo. Da lì non mi sono più fermata e oggi la cucina occupa una parte importantissima della mia vita. Il frutto di questo amore per il buon cibo è dapprima stato “unastellaincucina”, la mia pagina Instagram, e poi, viste le enormi soddisfazioni ottenute in pochissimo tempo, l’apertura di un blog.
Con le ricette che realizzerò per voi sono sicura che vi convincerò che preparare piatti buonissimi e gustosissimi non è semplice… è semplicissimo! E poi ricordatevi che il trucco è metterci il cuore. Se riuscirete a metterne un pizzico nei piatti che prepareremo insieme, vedrete che questi avranno tutto un altro sapore!
Mezza Manica con crema di broccoli, alici e crumble di pane al basilico
Una Stella in cucina
Lumaconi ripieni di ragù di cotechino con fonduta leggera di Parmigiano
Una Stella in cucina
Spaghetti di Farro Integrale con “pesto” di fagiolini e salmone affumicato
Una Stella in cucina
Spaghetti di Farro Integrale con melanzana striata, pinoli e uvetta
Una Stella in cucina
Chitarra Pasta Armando con melanzane, basilico e Provolone del Monaco
Una Stella in cucina
Millefoglie di Lasagna fritta con verdurine croccanti e fonduta di gorgonzola
Una Stella in cucina
Spaghetti Pasta Armando con vongole e pane aromatizzato al prezzemolo
Una Stella in cucina
Spaghetti con crema di peperoni e pecorino sardo aromatizzato al basilico
Una Stella in cucina
Anello Pasta Armando con pesce spada, datterini, capperi, pinoli e finocchietto
Una Stella in cucina
Spaghetti con gamberi e pesto di basilico aromatizzato alla bisque
Una Stella in cucina
Chitarra Pasta Armando con pesto di pistacchi, basilico e burrata
Una Stella in cucina
Chitarra con pomodorini pelati fatti in casa, basilico e ricotta salata
Una Stella in cucina
Tortiglioni Integrali Bio con pesto di taccole, pomodorini e mandorle
Una Stella in cucina
Spaghetto Integrale Bio Pasta Armando con alici, pomodorini e pane profumato al timo
Una Stella in cucina
Spaghetti di Farro Integrale Armando con datterini gialli, olive e stracciatella
Una Stella in cucina
Spaghetti Integrali Bio Armando con tonno, datterini gialli e rossi e olive
Una Stella in cucina
Fusillone Armando con crema di carote, robiola e Parmigiano aromatizzato al basilico
Una Stella in cucina
Anello Pasta Armando con tonno fresco, pomodorini gialli e rossi e pinoli tostati
Una Stella in cucina
Spaghetti di farro integrale Pasta Armando con asparagi e caciocavallo podolico
Una Stella in cucina
Chitarra Pasta Armando con crema di piselli e guanciale croccante
Una Stella in cucina
Tortiglione Integrale Bio Pasta Armando con pesto di pomodorini, mandorle e basilico
Una Stella in cucina
Anello Pasta Armando con seppie, crema di patate, sale rosa dell’Himalaya e menta
Una Stella in cucina
Chitarra Pasta Armando con crema di cavolfiore e lamella di bottarga di muggine
Una Stella in cucina
Fusilloni Pasta Armando con melanzane, pomodori datterini e provola
Una Stella in cucina
Chitarra Pasta Armando con gamberoni, gocce di burrata, datterini gialli e crumble di pistacchi
Una Stella in cucina
Spaghetti integrali con ragù di polpo e pane aromatizzato al finocchietto
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