Treccione con pesto di pomodori secchi

Vegetariano Verdure
Treccione con pesto di pomodori secchi
20 min
Facile

Devi fare una cena informale con amici o una cena romantica con la tua fidanzata? Ecco il piatto ideale: semplice, ma buonissimo!

Ricetta di

@piattitipici @piattitipici
  • 400 g

    di treccione Pasta Armando

  • 350 g

    di pomodori secchi

  • 10

    foglioline di basilico

  • 20 g

    di mandorle pelate

  • 80 g

    di formaggio grattugiato

  • 80 g

    di olio extravergine d’oliva

  • Sale fino q.b.

  • Pepe nero q.b.

  • 1

    spicchio d’aglio (facoltativo)

Pasta consigliata per questa ricetta

In alternativa puoi usare:


Preparazione

Prendi una pentola e aggiungici l'acqua, poi salala. Non appena arriva a bollore, cuoci il treccione Armando per il tempo indicato sul packaging.

Ora dedicati al pesto. Indicazione importante: almeno 2 ore prima di fare questa ricetta, prendi il contenitore cilindrico, nonché la parte sottostante del minipimer, e mettila in congelatore.

Taglia a pezzetti il pomodoro secco poi unisci le mandorle, il basilico, l’aglio (facoltativo) e l’olio. Frulla il tutto per 15/20 secondi. Successivamente, unisci il formaggio grattugiato, un mestolino di acqua fredda e continua a frullare per altri 25/30 secondi.

Trascorso il tempo necessario, con l’aiuto di una leccapentole, trasferisci il composto in una padella o wok capiente. Non appena la pasta sarà pronta, scolala e uniscila al composto insieme a un mestolino d’acqua. Fai saltare il tutto togliendo la padella dal fuoco per amalgamare.

Impiatta, aggiungici un pizzico di pepe, una fogliolina di basilico per decorazione e... buon appetito!

Ricette simili

Tubetti in crema di ceci e cozze

@ilpugliesechecucina

@ilpugliesechecucina

Tubetti in crema di ceci e cozze
120 min
Facile

Paccheri quasi allo scarpariello

@ilpugliesechecucina

@ilpugliesechecucina

Paccheri quasi allo scarpariello
25 min
Facile

Paccheri fritti ripieni

@unastellaincucina

@unastellaincucina

Paccheri fritti ripieni
40 min
Media