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di sedani Armando
patate
spicchio d'aglio
cipolla di Tropea
Olio extravergine d'oliva q.b.
Pepe q.b.
Peperone crusco q.b.
tarallini
Inizia pelando e tagliando le patate a cubetti.
Successivamente fai rosolare le patate in una padella insieme alla cipolla.
Cuoci i sedani Armando in abbondante acqua bollente leggermente salata. Quando risulteranno al dente, trasferiscili nella padella con le patate.
Termina la cottura della pasta aggiungendo qualche mestolo d'acqua.
A questo punto aggiungi il parmigiano e l'olio extravergine d’oliva.
Manteca e termina con i peperoni cruschi sbriciolati sopra insieme ai taralli.
Buon appetito!
@ileniaguarn
@sicilianaaifornelli