Mafalde in crema di zucchine
![Mafalde in crema di zucchine](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_large/armando_mafalde_sicialianafornelli.jpg)
20 min
Facile
Un primo piatto semplice, veloce e gustoso realizzato con soli due ingredienti!
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160 g
di mafalde Armando
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1
zucchina
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150 g
di feta
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Basilico q.b.
Pasta consigliata per questa ricetta
![La Mafalda](/imager/prodotti/35461/Mafalda-semola-shop-–-1_928e42886a42c580b0774d9b6ed47e36.png 400w, /imager/prodotti/35461/Mafalda-semola-shop-–-1_ab61a7a0996780d8e83abc35375d44b5.png 300w, /imager/prodotti/35461/Mafalda-semola-shop-–-1_947145e467566d0aea97aa526efac620.png 200w)
In alternativa puoi usare:
Preparazione
Taglia a dadini la zucchina e mettila in una piccola pirofila insieme alla feta (che puoi sbriciolare o lasciare intera). Fai cuocere in forno o in friggitrice ad aria per circa 10 minuti.
A questo punto frulla il composto per ottenere una crema.
Cuoci le mafalde Armando in abbondante acqua bollente leggermente salata. Quando saranno pronte condiscile con la crema di feta e zucchine, aggiungi un giro d'olio extravergine d'oliva e servi con abbondante basilico.
Buon appetito!