Spaghetti alla chitarra con cipolle rosse di tropea e bottarga di tonno

Fish
12 min
Easy

Gli spaghetti alla chitarra con cipolle rosse di Tropea e bottarga di tonno sono sorprendentemente buoni. Ottimo anche quando in inverno ci si sente un po’ nostalgici e si ha voglia del mare e dei suoi profumi. Questo piatto unisce due terre: Sicilia e Calabria. Il profumo intenso della bottarga di tonno siciliana si sposa alla perfezione con la dolcezza della cipolla di Tropea e dell’olio di oliva.

Ricetta di Chiara Rozza

Recipe of

Chiara Rozza
  • 160 g

    di chitarre

  • 2

    cipolle rosse di Tropea medie

  • 2

    alici in salsa piccante

  • 2

    cucchiai di bottarga di tonno grattugiata

  • 2

    cucchiai di olio extravergine

  • Sale q.b.

  • Pepe bianco q.b.

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