Penne pomodori e ravanelli

Vegetarian
15 min
Medium

Penne con ravanelli, porri e pomodori ramati: un primo piatto decisamente corposo, ottimo per le fredde giornate d’inverno. Il ravanello, oltretutto, è un ortaggio ricco di vitamina B, C e di ferro. Fondamentale il tipo di pasta che utilizzate, il formato deve essere necessariamente corto e possibilmente rigato per garantire una buona mantecatura. Ricordate di macinare un bel po’ di pepe, dopo aver impiattato!

Ricetta di Chiara Rozza

Recipe of

Chiara Rozza
  • 160 g

    di penne

  • 100 g

    di pomodori ramati

  • 4

    ravanelli

  • mezzo

    porro2

  • 2

    cucchiai di olio extravergine di oliva

  • Sale q.b.

  • Pepe q.b.

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