Chitarra Pasta Armando mit Zucchini, Minze und Limette
Sie haben Ihre Freunde zum Apéro eingeladen, wissen aber noch nicht, was Sie ihnen zubereiten sollen?
Wie wäre es mit diesem super Chitarra-Gericht mit Zucchinicreme, Minze und Limette, das an einen ganz frischen Mojito erinnert?
Im Gegenteil, es ist noch erfrischender und macht Sie nicht einmal betrunken ... weil wir wissen, dass wir mittlerweile älter werden und zwei Cocktails ausreichen, um uns tagelang Schwindel zu bescheren!
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200 g
Chitarra Pasta Armando
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4
römische Zucchini
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20 g
Minze
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1
Limette
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natives Olivenöl extra
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Salz
Zubereitungsschritte
In einer beschichteten Pfanne eine Runde natives Olivenöl extra erhitzen und die gewürfelten Zucchini dazugeben.
Bei starker Hitze etwa zehn Minuten kochen lassen und dann zusammen mit der Minze und dem Limettensaft pürieren, bis eine glatte Creme entsteht.
Kochen Sie die Spaghetti alla Chitarra. Direkt in die Pfanne mit der Datterini-Creme al dente abtropfen lassen und zum Schluss mit einer Kelle Wasser ablöschen.
Sobald das Wasser einer köstlichen Creme gewichen ist, servieren!
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