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Hai invitato i tuoi amici per un aperitivo, ma ancora non sai cosa preparagli?
Che ne dici di questo super piatto di chitarra con crema di zucchine, menta e lime che ricorda un freschissimo mojito?
Anzi, è perfino più rinfrescante e non ti farà neanche sbronzare... perché tanto lo sappiamo che ormai l’età avanza e bastano due cocktail per farci girare la testa per giorni!
di Chitarra Pasta Armando
Zucchine romanesche
di Menta
Lime
Olio extravergine di oliva
Sale
In una padella antiaderente fai scaldare un giro di olio extravergine di oliva e aggiungi le zucchine tagliate a cubetti.
Fai cuocere per una decina di minuti a fiamma vivace e poi frulla insieme alla menta e al succo del lime, fino a che non avrai ottenuto una crema omogenea.
Lessa gli spaghetti alla Chitarra. Scola al dente direttamente nella padella con la crema di zucchine e aggiungi un mestolo di acqua per completare la cottura.
Non appena l’acqua avrà lasciato il posto a una deliziosa cremina, corri a tavola a divorarla!