Spaghetti Pasta Armando mit Muscheln und "meeresduftendem Zucchiniblütenwasser"
Spaghetti mit Muscheln und "meeresduftendem Zucchiniblütenwasser".
Klingt wie der Name eines Gerichts in einem dieser coolen Restaurants, wo man viel ausgibt und nichts isst, oder? Tatsächlich ist es ein Gericht, das in weniger als 15 Minuten zubereitet ist.
Unwahrscheinlich? Folgen Sie dem Rezept!
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200 g
Spaghetti Pasta Armando
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500 g
Miesmuscheln
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12
Zucchiniblüten
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50 g
Pecorino-Käse
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1 Knoblauch-
zehe
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Salz
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natives Olivenöl extra
Zubereitungsschritte
Erhitzen Sie etwas natives Olivenöl extra in einer Pfanne mit einer Knoblauchzehe. Sobald sie goldbraun ist, fügen Sie die Muscheln hinzu und kochen Sie sie, bis sie vollständig geöffnet sind.
Wenn Sie fertig sind, filtern Sie die Flüssigkeit, die sie beim Kochen freigesetzt haben, um Verunreinigungen zu entfernen.
Kochen Sie die Spaghetti Pasta Armando.
Während die Nudeln kochen, die Zucchiniblüten mit der filtrierten Flüssigkeit der Muscheln und dem Pecorino pürieren.
Die al dente Nudeln direkt in die Pfanne mit den Muscheln abgießen und das Zucchiniblütenwasser hinzugeben.
Sobald das Wasser einer leckeren Creme gewichen ist, anrichten und genießen!
