Mezza Manica mit Broccoli-Creme, Sardellen und Basilikum-Semmelbröseln
Ich habe diese Armando Pasta Mezze Maniche mit Brokkolicreme, Sardellen und knusprigem Brot mit Basilikumgeschmack zubereitet und ich empfehle dringend, das Rezept zu lesen und nachzumachen, weil sie köstlich sind!
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200 g
Mezza Manica Pasta Armando
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350 g
Brokkoli
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8 Filetstücke
Sardellen in Öl
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50 g
Brot
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Basilikum
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Öl
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Salz
Zubereitungsschritte
Das Brot grob mit dem Basilikum pürieren.
Sobald Sie ein schönes "grünes Paniermehl" haben, richten Sie es auf einem Backblech an, beträufeln Sie es mit einer Runde nativem Olivenöl extra und stellen Sie es für etwa zehn Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
In der Zwischenzeit den Brokkoli blanchieren, dann etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Sardellen dazugeben. Lassen Sie sie vollständig schmelzen und fügen Sie dann den blanchierten Brokkoli hinzu, lassen Sie sie kurz anbraten und mixen Sie sie dann vollständig, bis Sie eine glatte und homogene Creme erhalten.
Kochen Sie die Nudeln im selben Topf, in dem Sie den Brokkoli gekocht haben, damit sie noch schmackhafter werden.
Direkt in die Pfanne mit der Brokkolicreme und den Sardellen al dente abtropfen lassen und ein letztes Mal umrühren. Wenn die Creme zu dick ist, einen Tropfen Kochwasser hinzufügen.
An diesem Punkt servieren. Fügen Sie das knusprige Brot mit Basilikumgeschmack hinzu und guten Appetit!
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