Chitarra mit Feigen und Speck
So cool! Mein liebes Nudelgericht mit Feigen und Speck ... wirklich cool! Als wäre das noch nicht genug, es ist auch noch wahnsinnig gut!
Ich wette, wenn ich dir Zeit zum Reden gegeben hätte, bevor ich dich verschlungen habe, hätte ich vielleicht gesehen, dass du auch intelligent und nett bist. Darf eine Frau mehr wollen?
-
200 g
Chitarra Pasta Armando
-
6
Reife Feigen
-
100 g
dünn geschnittener Speck
-
50 g
Butter
-
Parmesan nach Geschmack
Zubereitungsschritte
Die Butter in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Den Speck in Streifen schneiden und, sobald die Butter vollständig geschmolzen ist, dazu geben und anbraten, bis er leicht knusprig (aber nicht verbrannt) ist.
Reichlich gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln kochen.
Während die Nudeln kochen, die Feigen schälen und zusammen mit dem Speck garen. Eine Schöpfkelle Nudelkochwasser hinzugeben und die Feigen mit Hilfe einer Schöpfkelle zerdrücken, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.
Die Nudeln al dente abgießen und zusammen mit den Feigen und dem Speck in der Pfanne zu Ende garen. Eine Schöpfkelle Kochwasser hinzugeben und umrühren.
Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie eine großzügige Handvoll Parmesankäse hinzu, rühren Sie noch ein paar Augenblicke weiter und ... schnell zu Tisch!
Ähnliche Rezepte
Lasagne mit Kartoffeln, geräuchertem Provola-Käse und gekochtem Schinken
Linda - Siciliana ai fornelli
