Orecchiette mit Thunfisch und Sardellen
Die Protagonisten auf meinem Tisch sind erneut die legendären Orecchiette Pasta Armando! Dieses Thunfisch-Sardellen-Dressing ist außergewöhnlich, eine Pasta mit Thunfisch 2.0.! Ich bin sicher, es wird auch Sie begeistern!
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200 g
Orecchiette Pasta Armando
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100 g
gut abgetropfter Thunfisch (2 Dosen)
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2 Büschel
Petersilie
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ein halbes Glas
Tomatenpüree
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gehackte Petersilie
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1 Zehe
Knoblauch
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2 Esslöffel
natives Olivenöl extra
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Pfeffer
Zubereitungsschritte
In einem Topf sofort etwas Wasser aufkochen.
In einer anderen Pfanne Öl und Petersilienstiele dazugeben und einige Minuten brutzeln.
Jetzt die Sardellenfilets hinzufügen und, wenn sie gut geschmolzen sind, die Petersilie und den Knoblauch entfernen und das Tomatenpüree darübergießen.
Fügen Sie nach ein paar Minuten den gut abgetropften Thunfisch hinzu.
Wenn das Wasser kocht, leicht salzen und die Orecchiette hinzugeben. Sobald sie al dente sind, in die Pfanne mit der Sauce geben.
Pfeffer und gehackte Petersilie zugeben.
