Mezza Penna Rigata mit Ricotta und Spinat
Laut einer der jüngsten Umfragen zum Thema Pasta sind Penne das zweitbeliebteste Pastaformat der Italiener.
Also heute, Mezza Penna Rigata mit Ricotta und Spinat!
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160 g
Mezza Penna Pasta Armando
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100 g
Ricotta
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100 g
gefrorener Spinat
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30 g
geriebener Parmesankäse Reggiano
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Muskatnuss
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natives Olivenöl extra
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Salz
Zubereitungsschritte
Den Spinat kochen und danach kleinschneiden. Mit Öl, Salz und einer Prise Muskat abschmecken.
Zur Ricotta drei Esslöffel Nudelkochwasser mischen, damit sie flüssiger wird, und eine Prise Salz und Muskatnuss hinzufügen.
Die Mezza Penna Rigata kochen, abtropfen lassen, wenn sie al dente sind, in einer Pfanne mit dem Spinat zusammen kochen und die Ricotta hinzugeben.
Ein Esslöffel geriebener Parmesankäse gibt dem Gericht mehr Geschmack.
Zurück zu den statistischen Studien ... wissen Sie, welche die beliebteste Pastaform der Italiener ist?
Bon appétit, liebe Freunde!
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