Mezza Penna rigata con ricotta e spinaci

Preparazione

Lessa gli spinaci e successivamente sminuzzali. Insaporisci con olio, sale e un pizzico di noce moscata.

Alla ricotta mescola tre cucchiai di acqua di cottura della pasta per renderla più fluida, un pizzico di sale e della noce moscata.

Fai bollire la Mezza Penna rigata, scola al dente, ripassala in padella con gli spinaci e aggiungi la ricotta.

Per conferire ancora più sapore, aggiungi anche un cucchiaio di Parmigiano grattugiato.

Tornando agli studi statistici... sai qual è il formato di pasta più amato dagli italiani?

Bon appétit amici!