Tortiglioni con i broccoli alla siciliana 2.0

Vegetariano Verdure
Tortiglioni con i broccoli alla siciliana 2.0
35 min
Facile

Se i broccoli non sono il tuo ingrediente preferito con questo primo piatto sicuramente cambierai idea!

  • 160 g

    di tortiglioni Armando

  • 1

    broccolo

  • 6

    pomodori secchi

  • Pangrattato q.b.

  • Stracciatella q.b.

Pasta consigliata per questa ricetta

In alternativa puoi usare:


Preparazione

Pulisci i broccoli e lessali in acqua bollente e salata per circa 10 minuti. Passato il tempo di cottura trasferiscili in una padella con un giro di olio extravergine d'oliva e sale.

Prendi metà del composto e frullalo in un mixer fino a ottenere una crema.

Cuoci i tortiglioni Armando in abbondante acqua bollente leggermente salata. Una volta pronti trasferiscili nella padella, aggiungi la crema di broccoli e amalgama per bene.

Completa con i pomodori secchi tagliati a listarelle, la stracciatella e una spolverizzata di muddica atturrata.

Buon appetito!