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di Spaghettone Pasta Armando
di Pomodorini
di Burrata
di Parmigiano (pezzo intero)
di Basilico (asciugato benissimo)
Sale
Olio extravergine di oliva
Scalda un giro di olio extravergine di oliva in padella, aggiungi i pomodorini tagliati a metà e cuoci per 6/7 minuti. Una volta pronti, frulla con la burrata fino a ottenere una crema omogenea.
Frulla il Parmigiano con il basilico, otterrai un Parmigiano verde super scenografico!
Lessa lo Spaghettone Pasta Armando in abbondante acqua salata.
Scola al dente nella crema di datterini e burrata e mescola qualche istante.
Impiatta e aggiungi il Parmigiano verde.