Spaghettone con crema di barbabietola, robiola e burrata

Preparazione

Fai scaldare un giro d’olio evo in padella e aggiungi le barbabietole tagliate a cubetti. Copri con un po’ di acqua e fai cuocere per circa 20 minuti.

Una volta pronte, frulla la barbabietola con la robiola, fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

Cuoci lo spaghettone Pasta Armando in abbondante acqua salata.

Scola la pasta al dente direttamente in padella con la crema di barbabietola e mescola per qualche istante.

Se vuoi dare un tocco in più, impiatta con l'aggiunta di stracciatella.

Buon appetito!