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di spaghettone Pasta Armando
barbabietole
di robiola
di stracciatella
Sale q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Fai scaldare un giro d’olio evo in padella e aggiungi le barbabietole tagliate a cubetti. Copri con un po’ di acqua e fai cuocere per circa 20 minuti.
Una volta pronte, frulla la barbabietola con la robiola, fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Cuoci lo spaghettone Pasta Armando in abbondante acqua salata.
Scola la pasta al dente direttamente in padella con la crema di barbabietola e mescola per qualche istante.
Se vuoi dare un tocco in più, impiatta con l'aggiunta di stracciatella.
Buon appetito!