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Ricetta di Zelda's Kitchen.
di spaghettone Pasta Armando
di stracchino (165 g )
Arachidi
di bresaola
di latte
Basilico tritato
Sale
Olio extravergine d’oliva aromatizzato al basilico
Pepe bianco
di sesamo nero
Lessa la pasta in abbondante acqua salata e, nel frattempo, in una padella antiaderente, fai rosolare le arachidi tagliate a granella con la bresaola tagliata invece a listarelle.
Salta il tutto con il pepe bianco, l'olio extravergine di oliva aromatizzato al basilico e il basilico tritato.
Ora scola lo spaghettone Pasta Armando 2 minuti prima del tempo di cottura e trasferisci nella padella antiaderente, salta per bene con gli altri ingredienti. Se necessario, aggiungi altro olio e sale.
Prima di servire, aggiungi lo stracchino e due cucchiai di latte, mentre si scioglie in cottura si formerà una deliziosa cremina che darà il tocco finale del piatto.
Servi in una ciotola e aggiungi altro basilico, semi di sesamo, olio e infine la bresaola croccante sbriciolata.
Accompagna con un vino bianco dolce e servi.
Buon appetito!