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Sei in crisi di idee per pranzo o cena? Be?, conosci gi? il mio amore per gli SPAGHETTI e per la ricetta di oggi voglio proporteli in una versione SEMPLICE E VELOCE con una bella CREMA DI ZUCCHINE ( super light) e del SALMONE AFFUMICATO AL PEPE NERO.
di Spaghetti Pasta Armando
Zucchine romanesche
di Salmone affumicato al pepe nero
Carota
Basilico fresco
di Aglio
Sale
Olio extravergine di oliva
Metti un giro di olio extravergine di oliva in padella, uni spicchio di aglio e lascia insaporire per qualche istante a fiamma moderata.
Aggiungi le zucchine e la carota tagliate a dadini e lasciale cuocere con il coperchio per circa 8 minuti.
A questo punto, inserisci il composto in un boccale, aggiungi un giro di olio, un pizzico di sale, il basilico fresco e frulla fino a ottenere la consistenza desiderata.
Io amo sentire le varie consistenze e quindi lo frullo in modo più grossolano e senza setacciarlo.
Lessa gli Spaghetti Pasta Armando in abbondante acqua salata e scolali al dente.
Aggiungi la crema di zucchine.
Disponi gli Spaghetti a spirale e completa l'impiattamento adagiando il salmone, spolvera del pepe nero e il piatto è prontoooo!
Bon appétit!
@ileniaguarn
@sicilianaaifornelli