Spaghetti crema di zucchine e salmone affumicato al pepe nero

Preparazione

Metti un giro di olio extravergine di oliva in padella, uni spicchio di aglio e lascia insaporire per qualche istante a fiamma moderata.

Aggiungi le zucchine e la carota tagliate a dadini e lasciale cuocere con il coperchio per circa 8 minuti.

A questo punto, inserisci il composto in un boccale, aggiungi un giro di olio, un pizzico di sale, il basilico fresco e frulla fino a ottenere la consistenza desiderata.

Io amo sentire le varie consistenze e quindi lo frullo in modo più grossolano e senza setacciarlo.

Lessa gli Spaghetti Pasta Armando in abbondante acqua salata e scolali al dente.

Aggiungi la crema di zucchine.

Disponi gli Spaghetti a spirale e completa l'impiattamento adagiando il salmone, spolvera del pepe nero e il piatto è prontoooo!

Bon appétit!