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Io te lo dico, questi Spaghetti Pasta Armando con crema di peperoni e paprika affumicata creano dipendenza!
Se nonostante io abbia avvisato vuoi comunque correre il rischio di non poterne più fare a meno, scopri la ricetta.
di Spaghetti Pasta Armando
Peperone rosso piccolo
Peperone giallo piccolo
Paprika affumicata
di Aglio
Olio extravergine di oliva
Sale
Per cominciare, fai scaldare un giro di olio extravergine di oliva in una padella e fai dorare uno spicchio di aglio. Successivamente aggiungi i peperoni privati dei semi e tagliati a pezzetti. Fai insaporire qualche minuto e aggiungi acqua a più riprese fino a che non risulteranno leggermente teneri.
Una volta pronti frulla completamente, fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
Ora lessa la pasta in abbondante acqua salata, scola al dente direttamente in padella con la crema di peperoni e fai saltare qualche minuto.
Impiatta e aggiungi paprika affumicata a volontà.