Spedizione gratuita per ordini superiori a 30 Kg
Rigatone blues
30 min
Facile
Una sinfonia di sapori nel piatto di Chef Alessandro Borghese per questi Rigatoni Blues. Passione e voglia di sperimentare con un occhio alla semplicità.
-
400 g
di Rigatoni Pasta Armando
-
300 g
di Guanciale
-
Aceto di vino bianco
-
Pepe creola
-
100 g
di Pecorino romano grattugiato
Pasta consigliata per questa ricetta
In alternativa puoi usare:
Preparazione
Metti a bollire la pasta in abbondante acqua salata.
Nel frattempo, taglia il guanciale e mettilo in padella a rosolare lentamente e dopo poco, sfuma con aceto di vino bianco.
Utilizza una terrina per mescolare bene il guanciale e la pasta. Manteca con il pecorino romano e il pepe creola e infine impiatta.
Ricette simili
Spaghettone con crema di zucca, polvere di guanciale e rosmarino croccante
Una Stella in cucina
45 min
Media
Linguine con crema di peperoni, 'nduja, burrata e pomodoro secco
Annino Ruocco - Piatti Tipici
40 min
Facile