Polpette di cavolfiore e Pronti e Sani

Vegetariano Verdure
Polpette di cavolfiore e Pronti e Sani
40 min
Facile

Le feste sono finite e così anche le abbuffate... Adesso è ora di un po' di detox! Prova questa ricetta perfetta per questo periodo: polpette di cavolfiore e Pronti e Sani.

Ricetta di

@unastellaincucina @unastellaincucina
  • 250 g

    di cavolfiore

  • 1

    confezione di Pronti e Sani a scelta

  • 60 g

    di pangrattato

  • 50 g

    di parmigiano grattugiato

  • 80 g

    di provola (o scamorza)

  • 1

    uovo

  • Sale q.b.

  • Olio q.b.

Pasta consigliata per questa ricetta

Preparazione

Per prima cosa lessa il cavolfiore. Una volta pronto, scolalo e fallo raffreddare, poi trasferiscilo in una ciotola e schiaccialo con una forchetta.

Successivamente, aggiungi il parmigiano, il pangrattato, l’uovo e i Pronti e Sani di Armando e mescola per far amalgamare bene gli ingredienti.

A questo punto forma le polpette mettendo al centro un pezzettino di formaggio e poi cuocile in padella con un giro d’olio per una decina di minuti, altrimenti puoi cuocerle in forno per circa quindici minuti.

Buon appetito!

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