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Un primo piatto fresco e salutare, perfetto per le calde temperature!
di pennette integrali Armando
d'aglio
di datterini freschi
Rucola fresca q.b.
di salmone affumicato
Sale q.b.
Olio q.b.
Peperoncino q.b.
Per iniziare, prepara un fondo di olio extravergine d'oliva e aglio e soffriggi i datterini tagliati a metà.
Cuoci le pennette Armando; nel frattempo metti in una ciotola la rucola precedentemente lavata e asciugata e il salmone affumicato, quindi condisci con sale, pepe e olio extravergine d'oliva.
Salta la pasta nel sugo di datterini poi fai raffreddare, infine trasferisci il tutto nella ciotola con la rucola e il salmone.
Buon appetito!
@ileniaguarn
@sicilianaaifornelli