Pasta alla poverella

Vegetariano
Piatto di pasta alla poverella
15 min
Facile

Una pasta della tradizione antica, svuota frigo ed incredibilmente buona!

Ricetta di

@ileniaguarn @ileniaguarn
  • 250 g

    chitarra Armando

  • 1

    bottiglia di pomodoro ross

  • 1

    cipollotto

  • 2

    uova fresche

  • olio extravergine d'oliva

  • aglio

  • olio

  • peperoncino

Pasta consigliata per questa ricetta

In alternativa puoi usare:


Preparazione

Inizia dal soffritto con il cipollotto ed inizia a stufarlo e poi a cuocere il pomodoro.

Dopo una decina di minuti cala la pasta e poi metti anche le uova nel sugo, falle cuocere a fiamma bassa con il coperchio.

A cottura ultimata manteca la pasta con sugo e le uova, tenendo l’uovo intero e servi una spolverata di pepe e l’uovo.

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