Una deliziosa minestra facile e veloce da preparare.
Ingredienti per 4 persone- 3 confezioni di Pronti e Sani Armando di grano e castagne
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- Mezza cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 l di brodo o acqua
- 1 fascetto aromatico di rosmarino, salvia e alloro
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale fino q.b.
Pulisci e trita finemente il sedano, la carota e la cipolla. In una pentola capiente metti un paio di giri d'olio, le tre verdure tritate e lo spicchio d'aglio sbucciato intero. Fai rosolare per 4/5 minuti a fiamma media.
Aggiungi 1 litro di brodo o acqua, le erbe aromatiche e fai cuocere a fiamma media per altri 15 minuti.
Trascorso il tempo, aggiungi il grano e le castagne. Sala a piacere e fai cuocere per altri 5 minuti.
Impiatta e goditi questo super piatto salutare insieme a un pezzetto di pane.
Buon appetito!
