Gnocchi di patate con salmone, stracchino e nocciole tostate

Pesce
Gnocchi di patate con salmone, stracchino e nocciole tostate
25 min
Facile

L'abbinamento salmone e stracchino è davvero azzeccato! E se desideri un effetto ancora più cremoso prova la versione con la panna.

  • 200 g

    di gnocchi Armando

  • 150 g

    di salmone

  • 4 cucchiai

    di stracchino

  • Nocciole tostate q.b.

  • Olio extravergine d'oliva q.b.

Pasta consigliata per questa ricetta

In alternativa puoi usare:


Preparazione

Taglia in piccoli pezzi il salmone e lascialo sfrigolare in padella con un filo d’olio extravergine d'oliva per 5 minuti.

Successivamente schiaccia le nocciole e tostale leggermente, circa 1/2 minuti.

Cuoci gli gnocchi Armando in abbondante acqua bollente leggermente salata. Quando saliranno in superficie trasferiscili nella padella con il salmone.

Aggiungi lo stracchino e dopo aver amalgamato il tutto impiatta e completa con le nocciole tostate.

Buon appetito!

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