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240 g
di fusilloni Armando
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Mezzo
pacco di piselli
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70 g
di ndujia
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60 g
di primo sale tagliato a pezzetti
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Olio extravergine d’oliva q.b.
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Aglio q.b.
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Peperoncino q.b.
Pasta consigliata per questa ricetta
In alternativa puoi usare:
Preparazione
Inizia saltando e stufando i piselli con l'aglio, l'olio extravergine d'oliva e il peperoncino.
Terminata la cottura frulla il tutto aggiungendo un mestolo di acqua calda.
Nella stessa padella fai rosolare la ndujia e aggiungi la crema di piselli.
Cuoci i fusilloni Armando in abbondante acqua bollente leggermente salata. Quando risulteranno al dente, trasferiscili nella padella con la crema di piselli.
Aggiungi il sale a piacere e l'olio extravergine d'oliva.
Buon appetito!
