Farfalle Pasta Armando con zucchine, robiola e pancetta
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Farfalle Pasta Armando con zucchine a julienne, robiola e pancetta.
Per realizzare questo piatto ci vogliono meno di 15 minuti… chi corre a rifarlo?
-
200 g
di Farfalle Pasta Armando
-
80 g
di Pancetta
-
60 g
di Robiola
-
3
Zucchine verdi
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Olio extravergine di oliva
-
Sale
Pasta consigliata per questa ricetta
![La farfalla](/imager/prodotti/35455/Farfalla-semola-shop-–-1_7cf024b0aeb803d0c4a95123b4b7c2ae.png 400w, /imager/prodotti/35455/Farfalla-semola-shop-–-1_265cd8b3643420fd8df5a68b82683fe6.png 300w, /imager/prodotti/35455/Farfalla-semola-shop-–-1_5245f9bd00c06dc30104ab789bca61f1.png 200w)
In alternativa puoi usare:
Preparazione
Taglia la pancetta a listarelle e lasciala rosolare a fuoco dolce in una padella antiaderente senza aggiunta di grassi.
Nel frattempo, con l’aiuto di una grattugia a fori larghi, taglia le zucchine a julienne e mettile a cuocere in un’altra padella con un giro di olio per circa dieci minuti.
Nel frattempo, metti a bollire l'acqua per la pasta.
Non appena le zucchine saranno pronte, spegni il fuoco, aggiungi la robiola e lasciala sciogliere completamente aggiungendo un mestolo di acqua di cottura.
Scola la pasta al dente e termina la cottura in padella con il sugo di zucchine e robiola e un mestolo di acqua di cottura.
Non appena l’acqua avrà lasciato il posto a una deliziosa cremina, aggiungi anche la pancetta, mescola ancora un minuto e poi... corri a tavola che è pronto!
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