Chitarra Pasta Armando con pesto di pistacchi, basilico e burrata

Vegetariano
Chitarra Pasta Armando con pesto di pistacchi, basilico e burrata
25 min
Facile

Amanti del food porn che ne dite di questa chitarra Pasta Armando con pesto di pistacchi, basilico e burrata???

Realizzarla è semplicissimo, ma... crea dipendenza!

Ricetta di

Stella Menna Stella Menna
  • 200 g

    di Chitarra Pasta Armando

  • 60 g

    di Pistacchi

  • 100 g

    di Burrata

  • 10 foglie

    di Basilico

  • Olio extravergine di oliva

Pasta consigliata per questa ricetta

In alternativa puoi usare:


Preparazione

Per preparare la Chitarra Armando con pesto di pistacchi e burrata comincia con frullare grossolanamente i pistacchi con un filo di olio e le foglie di basilico.

Aggiungi la burrata e frulla ancora, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Lessa la Chitarra Armando.

Mentre la pasta cuoce, metti il pesto di pistacchi e burrata in padella e allunga con un po’ di acqua di cottura.

Scola la pasta al dente direttamente nella padella con il “pesto”, aggiungete un mestolo abbondante di acqua di cottura e portate a termine la cottura.

Non appena l’acqua avrà lasciato il posto a una deliziosa cremina, corri a divorarla!

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