Chitarra alla puttanesca

Pesce
Ricetta chitarra alla puttanesca
20 min
Facile

Un classico che ti salva pranzi e cene!

Ricetta di

@ileniaguarn @ileniaguarn
  • 250 g

    chitarra Armando

  • 3

    cucchiai di olive leccino

  • 4

    cucchiai di capperi

  • 3

    acciughe

  • peperoncino

  • polpa di pomodoro (o passata)

  • 1

    spicchio di aglio

  • pepe q.b.

  • olio d'oliva

Pasta consigliata per questa ricetta

In alternativa puoi usare:


Preparazione

Prepara il soffritto con l’olio, l’aglio e l’acciuga, fai sciogliere piano piano e poi aggiungi i capperi, le olive ed il pomodoro.

Sistema di sale e pepe e peperoncino e fai cuocere e restringete.

Cala la pasta e al dente ripassa la in padella con il sugo. Spegni il fuoco e manteca olio e con poca acqua di cottura.

Servi caldo.


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