Anello Pasta Armando con patate, provola e pepe
![Anello Pasta Armando con patate, provola e pepe](https://www.pastarmando.it/images/ricette/_large/ricetta_anello_pasta-armando_patate-provola_unastellaincucina.jpg)
Che ne Pensi di un Piatto di Pasta Pasta Armando con Patate, Provola e Pepe?
Con tutte queste “P”, sembra uno scioglilingua! Ma Prova Perché ne vale la Pena!
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200 g
di Anello Pasta Armando
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4
Patate piccole
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70 g
di Provola affumicata
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1
Scalogno
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Pepe
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Olio extravergine di oliva
Pasta consigliata per questa ricetta
![L'Anello](/imager/prodotti/35451/Anello-semola-shop-–-1_f254a713641d2f376eed070cb44ae307.png 400w, /imager/prodotti/35451/Anello-semola-shop-–-1_b9ec4d2e39fc31872110370f567deb5b.png 300w, /imager/prodotti/35451/Anello-semola-shop-–-1_2ec28c74804a88638e2661844e9fc73b.png 200w)
In alternativa puoi usare:
Preparazione
Per prepare l'anello Pasta Armando con patate e provola comincia a far soffriggere un giro d’olio e lo scalogno tagliato a pezzettini.
Non appena si sarà leggermente dorato, aggiungi le patate tagliate a cubetti. Lascia insaporire qualche minuto e aggiungi acqua calda a più riprese fino a che non si saranno ammorbidite.
Una volta pronte, frulla completamente fino a che non avrai ottenuto un composto omogeneo (aggiungi acqua se dovessero risultare troppo asciutte).
Lessa la pasta in abbondante acqua salata. Scolate al dente e manteca in padella con la crema di patate e un mestolo di acqua di cottura della pasta.
Non appena l’acqua avrà lasciato il posto ad una deliziosa cremina, spegni il fornello e aggiungete la provola tagliata a pezzi piccolissimi.
Dai una bella mescolata, aggiungi un po’ di pepe macinato e corri a divorarla!