Spaghetti mit Prosciutto-Flocken und Datterini-Tomaten
Das Rezept für Nudeln mit Schinken und Kirschtomaten ist ein erster Gang, einfach zuzubereiten, eignet sich für jedermann und hat einen intensiven Geschmack. Ein erster Gang mit wenigen Zutaten von höchster Qualität.
Die Sauce wird in wenigen einfachen Schritten während des Kochens der Nudeln zubereitet und nachdem die Spaghetti abgetropft sind, müssen sie schnell angebraten werden, um die Aromen zu mischen.
Ideal für ein schnelles Mittagessen mit der Familie oder ein Abendessen mit Freunden.
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280 g
Spaghetti Pasta Armando
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200 g
Datteltomaten
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5 Scheiben
Schinkenflocken
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1
Schalotte
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1 Blatt
Lorbeer
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5 Stiele
Petersilie
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Salz
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natives Olivenöl extra
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Pfeffer
Zubereitungsschritte
Die Datteltomaten waschen, trocknen und halbieren. Schalotte schälen, waschen und halbieren.
4 Scheiben Schinkenflocken in unregelmäßige Streifen schneiden.
Die Schalotten- und Petersilienstiele in einer Pfanne mit 3 Esslöffeln nativem Olivenöl extra anbraten, die Hitze reduzieren und die Schinkenflockenstreifen einarbeiten.
2 Minuten kochen, mit einem Holzlöffel umrühren und dann die Datterini-Tomaten hinzufügen und 5 Minuten kochen.
Herd abstellen, Schalotten- und Petersilienstiele entfernen, mit Salz und Pfeffer würzen, ohne zu übertreiben, denn die Schinkenflocken schmecken sehr intensiv.
In der Zwischenzeit die Spaghetti Pasta Armando in reichlich Salzwasser kochen, al dente abgießen und in der Prosciutto-Cherry-Tomaten-Sauce kurz anschwitzen.
Servieren Sie die Pasta mit einem Büschel natürlicher Schinkenflocken und frischen aromatischen Kräutern.
Empfohlener Wein: Lison delle Venezie.
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