Rotelle di pasta

Meat
30 min
Medium

Da Alessandro Borghese Kitchen Sound una versione di “pasta da passeggio”; le Rotelle di Pasta preparate con LA MAFALDA, un formato di pasta dall’eccellente tenuta di cottura da cuocere e poi gratinare al forno. In questa ricetta saporitissimi funghi e croccantissimo speck che conferisce sapidità e colore a questo piatto eccezionale, ottimo anche tiepido o freddo il giorno dopo averlo preparato.
Alessandro Borghese Street Food, Rock is All Around!

  • 400 g

    di Mafalde

  • 4

    Uova

  • 200 g

    di parmigiano grattugiato

  • 100 g

    di speck

  • 1 spicchio

    d'aglio

  • Funghi chiodini q.b.

  • Sale e pepe q.b.

  • Olio EVO q.b.

  • Basilico q.b.

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