Penne con cavolo cappuccio rosso, taleggio e speck

Questa ricetta, semplice e gustosa, ha il fumante profumo di montagna. Protagonista indiscusso è senza dubbio il cavolo cappuccio rosso, ricchissimo di vitamina A e di ferro. Questo tipo di verdura predilige gli abbinamenti forti ed in questo caso è in perfetta armonia con sapori decisi come lo speck ed il quartirolo. Un primo non molto leggero, ma decisamente salutare e ricco di sapore.

Ricetta di Chiara Rozza

Recipe of

Chiara Rozza