Crudaiola alla bottarga

Fish
12 min
Easy

Una ricetta che profuma di mare e di biologico: spaghetti, pomodorini, bottarga di tonno e scorza di limone. Ogni sapore si unisce all’altro alla perfezione, donando equilibrio e gusto al piatto. Il tocco originale è sicuramente la scorza di limone, che grattugiata nella fase di impiattamento dona al piatto una splendida nota acida. In soli dodici minuti verrà fuori un vero e proprio capolavoro culinario!

Ricetta di Chiara Rozza

Recipe of

Chiara Rozza
  • 350 g

    di pomodorini ciliegini

  • 200 g

    di pomodorini

  • 1 spicchio

    di aglio

  • 1 scorza

    grattugiata di limone

  • Prezzemolo q.b.

  • Bottarga di tonno q.b.

  • Olio extravergine di oliva q.b.

  • Pepe q.b.

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