Anelli con asparagi, gamberti e burrata

Fish
25 min
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In famiglia si sta attraversando un momento delicato, ovvero l'attesa dell'ingresso alla scuola elementare. Un momento estremamente fragile che segna l’abbandono della fase del gioco e un significativo passaggio all'indipendenza. Gioia, paura, ansia, curiosità. Le sto provando tutte. Iris però al momento è tranquilla, forse sono io quella più agitata. Ho paura che, cambiando scuola e amici, esca in maniera prepotente quella fragilità che l'accompagna.
Mah, staremo a vedere...nel frattempo lustratevi gli occhi (e i palati) con questa squisitezza!

Recipe of

Chiara Rozza
  • 480 gr

    di Anelli Pasta Armando

  • 1 mazzo

    di asparagi verdi

  • 300 gr

    di gamberi freschi

  • 250 gr

    di burrata

  • 2 cucchiai

    di olio extra vergine di oliva

  • 1 spicchio

    d'aglio

  • q.b.

    sale

  • q.b.

    pepe nero

  • q.b.

    origano fresco

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